温泉宿

古い歴史を持つ由緒ある温泉地がある一方で、温泉のそばに建てられた湯小屋がそのまま宿に発展したような人里離れた湯治場もある。

そんな場所は、料理や接客などのもてなしよりも、湯に浸ることが主な目的でありテーマなので、ふんだんな湯を掛け流しで楽しめるのは、山奥の一軒宿でしょう。

最近はそんな素朴な湯治場でも、時代のニーズにあわせて、料理や接客のもてなし面に力を入れるところもあるようだが、由緒ある大温泉地の宿の洗練されたもてなしとは一味違う、素朴なもてなしを心がけてウリにしているようである。